Die gesundheitlichen Vorteile von funktionellen Pilzen erkunden

Pilze sind seit langem ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt und bekannt für ihre einzigartigen Aromen und Texturen. Diese Pilze haben jedoch mehr zu bieten, als nur die Geschmacksknospen zu überzeugen. Funktionelle Pilze, eine Pilzkategorie, die für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, haben aufgrund ihrer Rolle bei der Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens erhebliche Aufmerksamkeit erlangt. Lassen Sie uns ausgehend vom faszinierenden Reishi in die Welt der funktionellen Pilze eintauchen und ihre bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile entdecken.

Chaga-Pilz: Unterstützung des Immunsystems

Die Vorteile von Chaga (Inonotus obliquus) werden seit Jahrhunderten geschätzt, insbesondere in Russland und Nordeuropa. Chaga-Pilze sind reich an Antioxidantien und wurden auf ihr Potenzial zur Verbesserung der Funktion des Immunsystems untersucht [3]. Man geht davon aus, dass diese Pilze dem Körper helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern [4]. Um die Vorteile von Chaga zu nutzen, genießen viele Menschen ihn als Tee oder in Pulverform.

Reishi-Pilz: Stressabbau und Entspannung

Reishi ( Ganoderma lucidum ) hat in der traditionellen chinesischen Medizin den Spitznamen „Pilz der Unsterblichkeit“ erhalten. Seine adaptogenen Eigenschaften sollen dem Körper helfen, Stress zu bewältigen und Entspannung zu fördern [5]. Reishi enthält bioaktive Verbindungen, die zu einer verbesserten Schlafqualität und reduzierten Angstzuständen beitragen können [6].

Cordyceps-Pilz: Energie und Ausdauer

Cordyceps- Pilze (Cordyceps sinensis), die durch die Fernsehserie „The Last of Us“ Berühmtheit erlangten, sind für ihr Potenzial bekannt, Energielevel und Ausdauer zu steigern. Cordyceps wird traditionell in der chinesischen Medizin verwendet und kann helfen, die Sauerstoffverwertung zu steigern, was ihn zu einer beliebten Wahl bei Sportlern und aktiven Menschen macht [7].

Tremella-Pilz: Hautgesundheit und Feuchtigkeit

Tremella (Tremella fuciformis), auch als „Schönheitspilz“ bekannt, wird für sein Potenzial zur Unterstützung der Hautgesundheit und -feuchtigkeit verehrt [8]. Es wird angenommen, dass dieser Pilz die Produktion von Hyaluronsäure fördert, einer Verbindung, die für die Feuchtigkeit und Elastizität der Haut verantwortlich ist [9].

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Verweise:

1. Mori, K., Inatomi, S., Ouchi, K., Azumi, Y., & Tuchida, T. (2009). Verbessernde Wirkung des Pilzes Yamabushitake (Hericium erinaceus) auf leichte kognitive Beeinträchtigung: eine doppelblinde, placebokontrollierte klinische Studie. Phytotherapy Research, 23 (3), 367-372.

2. Shikov, AN, Pozharitskaya, ON, Makarov, VG, Wagner, H., & Verpoorte, R. (2014). Heilpflanzen des russischen Arzneibuchs; ihre Geschichte und Anwendung. Journal of Ethnopharmacology, 154 (3), 481-536.

3. Vorteile des Chaga-Pilzes: Chaga-Pilz: Verwendung, Vorteile und Nebenwirkungen. (nd). Abgerufen von https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1472/chaga-mushroom

4. Vorteile des Reishi-Pilzes: * Reishi-Pilze: Vorteile, Nebenwirkungen und Dosierung. (nd). Abgerufen von https://www.healthline.com/nutrition/reishi-mushrooms

5. Phan, CW, David, P., Naidu, M., & Wong, KH (2018). Sabaratnam, & Essbare und medizinische Pilze: Neue Trends und Anwendungen. Mycosphere, 9 (3), 1559-1595.

6. Cordyceps-Pilze: Cordyceps-Pilz: Vorteile, Nebenwirkungen und Dosierung. (nd). Abgerufen von https://www.healthline.com/nutrition/cordyceps-benefits

7. Tremella-Pilz: Tremella fuciformis: Ein Pilz mit funktionellen und medizinischen Eigenschaften. (nd). Abgerufen von https://www.researchgate.net/publication/221908848_Tremella_fuciformis_A_mushroom_with_functional_and_medicinal_properties

8. Jokai, M., & Wang, Y. (2008). Charakterisierung und immunmodulatorische Aktivität von Polysacchariden aus dem Fruchtkörper von Tremella fuciformis . Biotechnology and Bioprocess Engineering, 13 (4), 439-446.